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水煎包到底用澱粉水還是麵粉水？很少人用對，難怪沒有「冰花」

首先我們需要確定的是水煎包用的是澱粉水，而不是麵粉水，其次澱粉和水的比例也很重要，最理想的比例是1:10，也就是說10g澱粉用100g水稀釋，按照這個 ...

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