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水煎包 麵粉水比例
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烹飪筆記 水煎包,我試過最接近景美夜市排隊店的風味 - 真妮4 ...
冷水要分次邊攪拌邊加水,麵粉的吸水性有差異,加的水量不能死背食譜上的數字. 粉1 水0.6 是我揉麵糰常用的比例,大家可試試. 4 水煎包_210624_13.jpg ...
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