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做水煎包，用麵粉水還是澱粉水？這樣做，底部焦脆還有 ... - 劇多

做水煎包，用麵粉水就可以了。因為用澱粉形成的冰花放涼之後容易回軟，而麵粉則不會。麵粉和水的比例也是很重要的，麵粉水不宜太稠，不然會造成底部已經糊 ...

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