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水潤餅介紹
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新竹水潤餅的起源、發展與困境之研究
一般認為水潤餅的由來跟鹹光餅(繼光餅)有關,但真正來源已不可考。原料為麵粉、五香粉、鹽、糖、油的水潤餅,雖然造型跟鹹光餅不同,但每年新竹都城隍廟中元祭時, ...
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