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咖啡筆記#6 咖啡豆的水洗和日曬以及蜜處理 - Bianna's Blog

處理 的方法有「日曬法」與「水洗法」兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味，溫柔的香氣與較多的膠質；水洗法則有不錯的醇味， ...

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