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水洗日曬蜜處理風味
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淺談生豆處理法|日曬、水洗、蜜處理 - 玉咖啡Jadeite
對於咖啡的風味又有怎樣的影響呢? 我們製作咖啡時所利用的咖啡豆,其實是咖啡果實內部的種子。在種子外層有外果皮、果肉、果膠 ...
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