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COFE - 【咖啡豆後製處理】水洗·蜜處理·日曬... - Facebook

日曬處理 ，因為連皮帶果日曬，保有最多的糖分，花費最長的時間乾燥，發酵程度通常最高，發酵風味也最顯著而強烈。 水洗處理，則因為一開始就脫除果皮跟果肉，僅留附著於 ...

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