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水果醋製作
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https://www.bud.org.tw/Hu/essay46.htm
科學文選46~醋是怎麼來的?
... 水果醋、糯米醋,它們的製造原理是相同的,只是製作的材料有所不同而已。醋的製造原理是經由醋酸菌醱酵製成的,可以用一個簡單的式子表示如下:. 如果水果酒忘了蓋瓶蓋 ...
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