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中華民國第54 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 - 國際科展

因為這些研. 究都是以酵母粉做為酵素的材料，我們希望藉由日常生活中垂手可得的新鮮水果在有. 氧狀態下進行酵母液的製作，幫助麵種的培養，達成用天然酵母健康做麵包的目的 ...

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