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[啤酒知識] 酵母很重要！啤酒酵母基礎知識入門

愛爾酵母會產生明顯酯類（Ester）香氣，讓人有水果或是花香氣的聯想，啤酒用的愛爾酵母種類有上百種，不同酵母間的個性差距大，可以做出很多不同個性的 ...

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