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四季剩餘水果與次級品製酒之可行性評估 - 元培食品科學系

用來製作果酒的水果，糖分通常較高，如葡. 萄、梨、橘子、荔枝、甘蔗、楊梅等等，不同的. 水果酒發酵原料。目前，世界上生產水果酒的國. 家有英國、法國、西班牙、德國、 ...

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