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果酒- 維基百科，自由的百科全書

水果酒 （英語：Fruit wine），以植物果實為原料，發酵而成的酒精飲料。 ... 早在幾萬年以前，人類已經會貯存食物，採集貯存的水果。 ... 果酒的製作離不開酵母菌。

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