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主廚的水果切雕專修班-1 基本切法與擺盤要點 - 聯合利華飲食策劃

如何成為主廚？水果擺盤技巧有哪些？創意水果擺盤的技巧為何？不同水果能在高超的技藝與心思下讓果雕擺盤成為精緻的餐飲美學。主廚們除了修煉精湛的烹調法外， ...

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