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水晶餃是什麼粉做的- 專業問答- 飄香吧 - 健康飲食，餐飲美食

糯米粉和麪粉。水晶餃，餡大皮薄，餃皮晶瑩剔透，可看到餡料。水晶餃的餃皮是麪粉和糯米粉混合而成的，比例為2比1，用普通麪粉擀薄皮不夠有筋性，只用糯米皮沒有晶瑩透明的 ...

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