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亞鐵氰化鉀用作鹽的抗結劑

然而，由於鐵與氰化物之間的化學鍵十分堅固，一般煮食溫度是無法把亞鐵氰化物分解為氰化物的。國際食物安全當局已評估過亞鐵氰化鈉/鉀/鈣的安全性，結論認為現行的核准用途 ...

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