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氮化鐵鍋缺點
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【養鍋】生鐵、熟鐵、鑄鐵鍋的差別?3招清洗最好 - 元氣網
生鐵鍋 笨重厚實、紋路粗糙,也容易裂,使用壽命短,由於保溫性較差,需要使用的瓦斯量相對大,較不環保;至於熟鐵鍋缺點在於,「加熱快,冷得也快」; ...
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