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淺談穀胱甘肽(Glutathione)的抗氧化作用作者

基。以氫氧自由基為例，紫外線照射會提供能量，分子的共價鍵均裂而產生氫氧 ... 穀胱甘肽又稱為麩氨基硫(英文縮寫為GSH)，化學式為:C10H17N3O6S(圖四)，.

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