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給食品營養科系學生的補充資料：化學中的氧化還原反應

起先一定要花時間背誦部份的規則(有些有規律，很好背，有些只能硬背)，後續才能輕鬆 ... 食品化學中，硫有多種不同的化合物，各有不同的氧化數，例如 ...

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