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台灣光華雜誌2017年9月號中英文版: 舌尖異域‧文化融合

其中,在亞熱帶地區,剛蒸餾出來的新酒,與橡木桶交互的熟成反應,更是整個製酒程序 ... 濕度則有助於氧化反應,連年冷熱不斷交替作用下,加上從雪山山脈奔流而下的優質水源 ...

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