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氣炸鍋有致癌疑慮？專家教你聰明應用 - 康健雜誌

氣炸鍋 的確可以讓用油量減少，但只要超過100℃就算是高溫烹調，這些高溫烹調方式會觸發梅納反應，為食物增添色澤和風味，但也會讓食物中的碳水化合物、 ...

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