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蔬菜怎麼炸才好吃？天婦羅麵衣酥脆的秘訣在「冰塊」…

日式天婦羅和一般台式炸物不大相同，麵衣雖然沒有另外添加炸粉口感卻相當 ... 質地較堅硬的蔬菜都很適合油炸，例如青椒、茄子、洋蔥、菇類、四季豆、 ...

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