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[問題] 鴨胸需要先醃再煎/烤嗎？ - 看板cookclub

以前吃西堤的鴨胸覺得超好吃，又彈又嫩又多汁但自己網購鴨胸回來煮就是不如預期我是先表面淺劃菱形切口，鹽巴胡椒 ... 氣炸汁很多，是不是料理問題？

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