明天孩子們終於要開學啦！ 雖然開學後婷婷又要更早起也忙碌了， 但每天看這兩個放到越來越懶廢，還是…趕緊去上課吧🙄️ 然後我也好想好好的一覺睡到天亮！ 女兒放暑假後每天都很晚睡， 婷婷每天都5點多就要起床的，也沒辦法盯著她們陪著她們晚睡， 然後這兩個從規定12點前要躺在床上，現在都常常超過2點了才進房！ 婷婷平常都快睡不到6小時了，也因為她們兩的晚睡 ，現在幾乎每天睡不好，姐妹倆… 一下子喊好熱， 一下子睡不著， 一下子翻來翻去， 一下子嘻嘻鬧鬧， 一下子兩個在床上聊天，重點我還睡在中間！ 一下子搶被子搶枕頭， 一下子進房間拿東西， 一下子媽咪媽咪一下子欸欸欸…等等， 以前起床一杯咖啡，現在要多加一顆B群， 現在要開學了！ 兩個都要給我早點睡！喔耶🤭 . 上次去 #好市多 終於買了最愛的 #鴨胸 ， 今天有點晚起來，於是開門運動前先把鴨胸放進氣炸鍋， 皮朝下160度氣炸10分鐘，30分鐘運動後回來再把鴨胸翻面，皮朝上200度氣炸4分鐘， 雖然用 #氣炸鍋料理 ，鴨皮比較沒那麼脆，但這樣的熟度有熟但又不會過熟，也是好吃😋 . #早餐吃什麼 🥗今日沙拉：綜合生菜、燙花椰菜、酪梨、水煮蛋、藍莓、小番茄、玫瑰鹽、氣炸鴨胸、氣炸鴨胸逼出來的油。 🥯抹茶紅豆麻糬無糖無油全麥貝果。 🥣無糖希臘式優格。 . 早-負重爬樓梯30分鐘。 晚-槓鈴深蹲》史密斯寬距深蹲〉壺鈴相撲蹲》單邊負重分腿蹲 . #理想體態從飲食開始 #飲食記錄 #健康飲食 #飲食控制 #增肌減脂 #相機食先 #相機先食 #高蛋白 #早餐 #ting早餐日記 #健身餐 #低醣 #低碳 #低gi #原型食物 #防疫 #自煮 #ting粉紅學妹

🍱《右滑有料理影片👉🏻》 今天沙拉有肉了啦！還不進來看看🤣 / 💡#今天吃什麼 ✔️鴨胸巴薩米克醋貝比沙拉 （取名字真的難😌） / 💡作法 1️⃣鴨胸洗乾淨表面切網格，鍋子不用加油，皮那麼朝下小火慢慢煎7-8分鐘，鴨皮出油後可以蓋鍋悶，時間到後最後快速煎一下肉那面即可（大約30秒） 2️⃣移到烤盤上，氣炸180度10分鐘（不用熱機），同時氣炸杏鮑菇（上一篇沙拉素食版有教） 3️⃣貝比生菜用食用水洗淨，鴨胸氣炸完靜置10分鐘後切片，最後擺盤完成後淋上「陳年巴薩米克醋」就完成囉🎉 / 鴨胸是好市多買的 @costco ，便宜但皮超厚😅，煎過氣炸過還是肥🤣，不過肉質現煮現吃還不錯不會腥！重點重點讓這個便宜的鴨胸立刻升級的就是加了巴薩米克醋呀😍，萬能的巴薩米克醋加下去高級感立刻+100分，真的很好吃，懂我就知道真心不騙😎 巴薩米克醋有歐洲IGP認證的，5/9-5/16巴薩米克醋團購中，團購第一手資訊都會公布在限動跟精選，不要錯過這次油醋的回購團了喔🤗，團購連結在首頁或私訊我喔🥰 Btw自然光拍的照片好美呀😚 / 分類搜尋🔍 #瑞丘的巴薩米克醋料理 陳年巴薩米克醋👉🏻 @strita_taiwan 瑞丘生活分享👉🏻 @rachel_sharinglife 瑞丘食譜分享👉🏻 @rachel_cookinglife / #便當#便當日記#午餐#晚餐#懶人食譜#一鍋到底#吃貨#yahoo特級廚師#料理日記#早餐#午餐#吃貨日記#美食#健康飲食#自己煮#吃貨#家常菜 #foodstagram#foodphotography#bento#2eat2gether#巴薩米克醋#初榨橄欖油#鴨胸#沙拉#貝比生菜#salad

這兩天大家深夜被我的鴨胸動態轟炸，我也被大家的訊息轟炸(￣∀￣)，好久沒發文了～一次放上鍋煎跟氣炸鴨胸的作法( ˊᵕˋ ;)💦 我不會說鍋煎鴨胸是零廚藝料理，但用氣炸鍋絕對是可以變成零廚藝😂，也是我家氣炸鍋最大的貢獻🤣。作法發過很多次容我直接複製貼上，每家的氣炸鍋個性還是有點不一樣，做一次然後微調一下時間應該就第二次就可以做出完美的鴨胸了(ง ˆ̑ ‵̮ˆ̑)ว゛。最下面會補一下用鍋煎的方式，畢竟鍋煎可以順手用鴨油煎或炒其他配菜，十分方便🥰 鴨胸前陣子 @costcotaiwan #好市多 開始有進了，CP值非常高！不管是價格、肉質跟鴨皮美的程度都很棒，又多了一樣賺回年費的商品（喂🤣） . 材料 1️⃣鴨胸一塊，一般約270g~290g。 2️⃣喜歡的香料跟鹽，大蒜啦或蔥白都很搭。 📍氣炸鴨胸做法： 1️⃣鴨胸要退冰到常溫，因為鴨胸肉通常很厚，才不會裡面太生。 2️⃣鴨皮請劃上多道刀痕（斜切格紋都可以）加熱後鴨油會從刀痕處冒出，達到自己炸自己的美味酥脆功效😂這樣鴨皮才不會過厚過韌，而是剛好的酥脆厚度。 3️⃣鴨皮劃刀痕時，「斜斜的往裡面劃」，就不會劃太深看到肉，肉會變乾😢。 然後用廚房紙巾把皮上的水份吸乾～雙面撒上調味鹽跟香料抹勻。 4️⃣以我一般做的一塊約250g~300g重的鴨胸進氣炸鍋先160度10分鐘，然後再200度3-5分鐘。 5️⃣靜置數分鐘再切片，切片請至少一公分厚度，這樣肉汁都會在裡面，吃的時候享受爆汁的快感(*ˊૢᵕˋૢ*) 因為各家氣炸鍋跟鴨胸還是會有點不同，實際時間會看不同廠商重量不同做微調。可以看原本鴨胸的大小跟第一次氣炸完縮小的幅度去跟自己喜歡的熟度做比較，做個一兩次大致按鴨胸大小就可以抓到這台機器的時間囉～以這個時間為基準可以吃到7分熟up又皮脆的鴨胸。 📍鍋煎鴨胸作法： 1️⃣2️⃣3️⃣步驟相同。 4️⃣鴨皮朝下，冷鍋不加油直接小火慢煎，煎到鴨皮的油脂充份釋出變薄變小，然後轉大火輕壓貼平鍋面煎個2-3分鐘讓鴨皮更脆。 5️⃣翻面後小火繼續煎個10-15分鐘，通常鍋煎就是這邊會煎過頭啦(￣∀￣)鴨胸的瘦肉會太乾硬，吃的時候就不會爆汁了。 這裡的時間跟還是需要一些經驗，看肉收縮的大小跟輕壓鴨胸看看彈性可以感覺的出熟度，大概就是縮小到原本的八分大小，輕壓的手感是外部已經凝結中央還帶有柔軟的彈性這樣。 📍香煎蕈菇：通常在翻面煎的時候，我就會順便放入要一起煎的配菜節省時間😂。 先在鍋邊爆香蒜末，然後把切片的香菇與蘑菇放進去一起拌炒，再加上一點松子是我最喜歡的配菜(*ˊૢᵕˋૢ*)，炒好了鴨胸也差不多好了😂一鍋到底我最愛❤️ 希望大家都能簡單享受到皮脆又爆汁的鴨胸ლ(´ڡ`ლ) . #低碳 #低碳飲食 #低醣 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #lowcarbhighfat #lchf #飲食日記 #零廚藝 #零廚藝料理 #一鍋到底 #おいしい #うまい #yummy #鴨胸 #duckbreast #櫻桃鴨 #氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #森森的餐桌