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氣味分子
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為什麼我們對臭味避之唯恐不及?哈佛化學博士這麼說
文、圖/摘自商周出版《手機、咖啡、情緒的化學效應》,作者阮津玫】 臭味實驗室氣味屬於機化學的研究範疇。不僅芳香味化合物與調味料屬於有機分子大 ...
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