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一块豆腐都发霉了，却有人视其为美味！而且营养价值极高！

毛豆腐是 徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化 ...

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