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長滿白毛的豆腐能吃嗎【好神奇】徽州毛豆腐乳古法腐乳

毛豆腐是 徽州的傳統名菜，跟豆瓣醬豆豉一樣，都是豆類發酵食品。 傳統毛豆腐的毛黴菌，來自於空氣中的毛黴孢子，把豆腐放在稻草上引種取得，現代利用 ...

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