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享「瘦」好料理：探尋毛豆讓人健康的關鍵秘密 - 農傳媒

因為毛豆有很好的蛋白質來源，含有豐富的胺基酸、食物纖維、卵磷脂及大豆異黃酮，還有大量的鐵，可做為孕婦及兒童的補鐵來源；卵磷脂也是大腦發育不可缺少的營養成分之 ...

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