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燙火鍋的毛肚怎麼處理? - 雅瑪知識

火鍋店買回來的凍毛肚怎麼處理好吃 ... 酒樓製作流程:毛肚洗乾淨後,1公斤毛肚用0.5公斤左右食用鹼水和微量熱水泡浸起來(鹼水的量越大,爽脆度越高),大概三個 ...

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