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圓鱈、冰島鱈魚、鱈魚堡是鱈魚嗎？營養師教你分辨真正的鱈魚

這類的鱈魚實際上叫做大比目魚，屬於鰈形目的魚種，通常會被稱為扁鱈、冰島 ... 蛇鯖的油脂含有一種臘的成分（蛇鯖毒素），是人體無法消化吸收的。

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