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比目魚是什麼魚
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鱈魚vs大比目魚vs比目魚如何分辨?價差6倍你吃的是真 ...
... 魚排的方式來觀察,大比目魚大多是斜切,而鱈魚則是常以輪切的方式販售;接著可以從烹調後的口感來區別,大比目魚肉質較鬆散,而鱈魚肉質更為Q彈,這 ...
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