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魚料理兵法全攻略（三）：黑色部份朝上時眼睛偏左的叫比目魚

我們現在多知道黑色部份朝上時眼睛偏左的叫比目魚，眼睛偏右側的是鰈魚。但是其實日本以前都叫鰈魚，比如比目魚以前就叫大口鰈。比目魚也是前面提過的「 ...

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