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低聚壳聚糖功能性质及应用 - 食品伙伴网

一、分子量小于10000的低聚壳聚糖具有许多优于壳聚糖大分子的. ... 种生物活性的天然高分子化合物，具有低甜度、低热值、降血脂、降血糖等功效，而且无毒、无副作用。

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