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把「西式」文明裝入「日式」餐盤：日本庶民美食「飯咖哩」與 ...

明治5 年（1872 年），第一部介紹咖哩料理食譜的書籍出版上市。在《西洋料理指南》這本書中，教導讀者將青蔥、生薑、蒜頭切碎後以奶油拌炒，接著加入雞肉 ...

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