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吃牛肉麵，別急著加酸菜！台灣牛肉麵的故事 - 今周刊

所以台灣牛肉麵沒有所謂正宗的口味，基本上就是五湖四海匯聚，將各種製麵 ... 這種老湯麵煮牛肉時會將湯放涼成為肉凍，這就是老湯，也是蘭州牛肉麵的 ...

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