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正向晶球化作用和反向晶球化作用有什麼分別
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https://www.ntsec.edu.tw/Science-Content.aspx?a=6821&fld=&key=&isd=1&icop=10&p=1&sid=15347&print=1
鈣多晶球 - 臺灣網路科教館
本研究主要在探討海藻酸鈉與鈣液交聯作用形成的晶球所具有的特性與應用。 ... 並驗證晶球的構造以及研究正向、反向晶球的方式與差異性,藉以研發不同型態的分子料理。
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