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ELLE A Table：新派歐陸料理

新派歐陸料理不追求豪奢食材，反而熱衷挖掘在地的新興食材，像是北歐話題餐廳Noma帶起採集飲食風潮，與許多米其林餐廳強調的Farm to Table都是相同概念。

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