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歐式麵包定義
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專訪烤爐邊的火頭工:享受做麵包的過程,找到自己的專屬配方
是吳家麟對「好麵包」的定義,然而怎樣可以做出好麵包? ... 更親自示範十款具代表性的歐式麵包,指出製作時容易失敗的操作重點,系統化理解酵母製作 ...
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