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免揉麵包之父Jim Lahey 的酸麵包教學 - NOM Magazine

大碗裡倒入麵粉、全麥麵粉及鹽拌勻。小碗裡倒入酸麵種和水攪拌直到酸麵種完全溶解。 · 烤盤上放一張烘焙紙，撒上麥麩把烘焙紙蓋住。 · 烤箱預熱華氏500 度（ ...

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