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檸檬 霜餅乾
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糖霜裝飾餅乾 糖霜食譜與做法
因為打蛋器會打入過多空氣,讓糖霜的口感不好,而且乾掉之後容易碎。. 加入蛋白與檸檬汁後,用刮刀攪拌。. 開始攪拌的時候,蛋白看起來會有點透明,而且沒什麼彈性。
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