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酸度調節劑 - 中文百科知識

酸度調節劑，或PH值控制劑，使用來調整或保持PH值（酸或鹼）的一種食品添加劑。酸度調節劑可以是有機酸或無機酸，鹼, ... 經常使用的酸度調節劑是檸檬酸，乙酸和乳酸。

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