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圖解實用食品微生物學 - 第 41 頁 - Google 圖書結果

4.3 檸檬酸李明清檸檬酸(Citric Acid,C 6H8O7 )是食物和飲料中的酸味添加劑。很多種水果,尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸,特別是檸檬和青檸—它們含有大量檸檬 ...

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