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當水果遇到小蘇打——快樂學習化學系列一 - 每日頭條

【科學原理】檸檬汁含有檸檬酸，當與小蘇打(碳酸氫鈉)混合時，發生化學反應，產生二氧化碳和檸檬酸鈉，使檸檬起泡。 【歷史故事】我們喝的蘇打水（ ...

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