【💁🏻‍♀️小艾家政婦の生活小智慧】

我想很多麻麻把拔們應該比我更生活智慧王😂
但不管😆，今天來跟大家分享我個人常使用的生活小智慧～ #大家若有自其他很推的生活小智慧底下留言跟我分享喔 #超想知道

✔️鼎鼎大名的小蘇打粉

小蘇打粉，天然無毒性且不刺激皮膚，價格也便宜，所以很推薦大家用它來清潔家裡的東西喔！

我個人最常使用小蘇打的方式👇

消除保溫瓶及奶瓶中的異味，因為常常裝有牛奶🥛的容器都會殘留異味，但這味道可用兩匙小蘇打加熱水，浸泡一個晚上去除，記得最後還是要用清水沖洗容，並晾到完全乾喔！

✔️檸檬酸🍋

檸檬酸是天然的酸性物質，適合跟鹼性髒污垢中和。各種的垢類，像是水垢、肥皂垢或尿垢都含有大量礦物質，跟檸檬酸結合後，變得好清潔！

教室裡的廁所鏡子常髒髒的，因為孩子洗手時水會亂濺，造成鏡子上的水漬。我看到水漬會受不了 #強迫症的我，想要立刻擦掉。這時檸檬酸與清水1:15比例調和，可以噴在有水漬或浴室中任何一有水垢的地方，靜止3-5分鐘，再用刷子或抹布輕鬆去除喔！若是陳年垢，可以用比較高比例的檸檬酸1:1水即可喔。

✔️過酸氫鈉🔹

過酸氫鈉是養系漂白劑，常是洗衣精中的添加物，無毒無味，也屬於天然清潔劑，但因為它的水溶液偏鹼性，使用時要記得戴手套，也不要有鹽酸和醋酸類的物質使用喔！

我常過酸氫鈉來消毒清潔教室中的抹布，比起小蘇打，它多了殺菌效果。只要把抹布跟過碳酸鈉一起泡於水中，看髒汙程度泡半小時到一個晚上不等，再用清水搓洗乾淨即可喔！若想要加快整個過程，可以用熱水，加快過酸氫鈉的反應速度！

另外，過酸氫鈉也適合去除床單、衣物上的色斑跟污漬。讓它們靜置浸泡過酸氫鈉跟水中，直到汙漬被去除即可，浸泡的時間會根據髒汙的大小、範圍以及水溶液的濃度有不同喔！但要注意的是羊毛跟蠶絲類的材質不適合喔！

最後，我常拿它來清除浴室的各種霉，將過碳酸鈉加水調成水溶液後，直接噴灑並刷洗擦拭或沾濕廚房紙巾敷在有霉的位置就好了喔！同樣的依照不同的發霉程度，若是敷越久效果會越好喔。（這個去霉法，也可以用漂白水使用喔！）

*備註：檸檬酸和過酸氫鈉價格也都很便宜，蝦皮上都可以輕鬆買到喔！

✔️每日一杯咖啡渣☕️

咖啡渣有除濕跟吸附異味的功效喔！有時候，我會冰一些氣味比較重的食物，造成冰箱打開就會有一些味道，這樣很煩人😵

所以呢，這時可以將乾燥過的咖啡渣放入紙杯或玻璃罐，裝五分滿，蓋上保鮮膜戳幾個洞，放在冰箱角落，去除掉臭味同時也除濕喔！

另外，咖啡渣加洗碗精也是洗碗時的好幫手，有些碗和鍋子比較難洗，上面焦垢或黏有食物渣，這時可以將少量的咖啡渣跟洗碗精混合一起洗碗盤，這樣可以輕鬆洗掉髒垢喔！

✔️眼唇卸妝液💄

小白鞋作為時尚的經典，一件百搭的物品😁
應該很多人家裡至少有一雙，小白鞋麻煩的點就是要維持它的潔白，但偏偏常一穿白鞋就會被踩到鞋或下大雨 #墨菲定律，這時髒掉的橡膠部分，大家可以使用眼唇卸妝液將它擦得超乾淨的喔！至於剩下有些是帆布的區域，可用小蘇打粉加水清洗，漂白鞋喔！

話說上次我用不鏽鋼鍋子煮油，結果煮過頭，邊邊卡了一層怎麼刷都刷不掉的黃油垢！真的礙眼極了！在 Cinya手作烘焙 交換幸福 社團問大家，好多人推薦「過碳酸鈉」，真不好意思我第一次聽過啦~~

當下就google了一下，發現這是 #天然清潔粉 耶！而且用途超多！重點是好便宜！立馬買回來用！果然熱水+過碳酸鈉1匙，泡個1小時，不用刷耶，竟然油污就不見了~~超神奇啦~~

後來也用 熱水+過碳酸鈉 清洗排油煙機的油網，竟然輕輕鬆鬆就刷掉了油垢耶！我竟然這麼晚認識「過碳酸鈉」這個神奇寶貝😂

這不是業配，純粹推薦好物給大家！看過來唷！媽媽們的好幫手~~

❤神奇的天然清潔大師「過碳酸鈉」

過碳酸鈉是一種氧系漂白劑，無毒無臭而且不具腐蝕性，常被用來添加於洗衣精、洗衣粉中，它無毒無味，跟小蘇打、檸檬酸一樣屬於天然的清潔劑，對於漂白殺菌跟去油汙超強的啦！

👉哪裡買：化工行，蝦皮等等（不貴！1kg50元左右！不要買貴了喔~~）
👉怎麼用：熱水調和過碳酸鈉，有助於加快它的反應速度！
👉注意事項：
📌使用過碳酸鈉時，不可和鹽酸、檸檬酸、漂白水、醋酸類的清潔劑一起混用，以免起化學變化造成危險！
📌過碳酸鈉的水溶液偏鹼性，要帶手套喔！

1. 去咖啡垢、茶垢、不鏽鋼咖啡杯、油網
直接沸水+過碳酸鈉1匙，沖入杯子浸2小時，用刷子一刷你會嚇到，乾乾淨淨！不鏽鋼咖啡杯的電鍍皮要小心，浸泡後皮會掉得乾乾淨淨喔！(如圖粉色電鍍皮原先就掉了一些，浸泡後皮會掉光)

2. 家裡常廚房用的抹布 /蒸籠布 /布手套
我只能說我超愛這方法，煮沸半鍋水+過碳酸鈉2匙，抹布泡進去，泡2小時完全去掉怪味而且乾澀不滑！竟然連鍋子都變亮了！太強了！

3. 去除霉斑
可取代漂白水，在浴室牆壁、磁磚縫隙、天花板的霉斑、浴室、馬桶、水槽的黏膩汙垢等等，也都能用過碳酸鈉清除。將過碳酸鈉加水調成水溶液後，直接噴灑並刷洗擦拭或沾濕紙巾後敷在要清潔的位置即可。使用濕敷的方式建議可靜置一晚，效果更好

4. 去除衣服上的色斑、汗斑、各式汙漬
汙漬部份可直接浸泡至消失，或洗衣模式加一匙進去即可 (過碳酸鈉溶去汙外也有漂白的效果，衣物請先在小地方測試會不會褪色喔！)

5. 清潔洗衣槽
過碳酸鈉用於洗衣槽的清潔效果，比檸檬酸跟小蘇打都來得更好！洗衣槽滿水位加入300g過碳酸鈉，攪勻靜置一晚，轉洗衣模式自動沖洗乾淨即可！

#過碳酸鈉 #小蘇打 #檸檬酸 #清潔 #污垢

常常在做蛋糕或餅乾時，會看到食譜中有加泡打粉或小蘇打粉，可不可以不加呢？或相互替代？要如何保存？看過來唷~~Cinya用淺顯易懂的方式教您認識它們並善用它們~~

#小蘇打粉(Baking Soda) VS #泡打粉(Baking Powder)

小蘇打粉與泡打粉它們都是用來提升口感的「膨鬆劑」！都是利用酸鹼中和的原理來產生氣體，創造空氣感！

📌《小蘇打》
鹼性的小蘇打，#必須搭配酸性液體（如牛奶、酸奶、黑糖、優格、白醋、檸檬汁、咖啡、可可粉、蜂蜜等）才能發揮化學作用，酸鹼中和會產生二氧化碳氣體，麵糰、麵糊就會鼓起，使烘焙成品實體更蓬鬆

小蘇打若加太多會讓糕點產生 #苦澀味、#皂味！加了小蘇打會使成品 #顏色偏深(褐變反應)，所以許多巧克力烘焙品都喜歡添加較多的小蘇打！

📌《泡打粉》
泡打粉俗稱發粉，成份：小蘇打粉+塔塔粉(酸性物質)+玉米粉，因 #同時具備酸鹼性，所以食譜中即使沒有酸性液體也能使用泡打粉！

市售的泡打粉大多是雙重反應（double-acting）的膨鬆劑，也就是加入液體時會起泡，入烤加熱時也會澎發起作用，沒苦味不影響顏色！以前的泡打粉含鋁，所以造成“不健康”的印象，所以購買時請選「#無鋁」泡打粉較健康！

❤《測試是否過期》
陰涼處保存，基本上開封3-6個月就得換了(所以買小瓶的)
小蘇打粉+醋混合，如果有冒出很多小泡泡表示沒問題
泡打粉+水混合，如果有反應，冒出很多小泡泡表示沒問題

❤《可否相互替代？》
#不建議兩者互相替換，因為在沒有添加酸性液體的食譜中，都會註明需要使用泡打粉，若改用小蘇打粉是沒辦法發生化學變化的。

泡打粉僅含1/3的小蘇打，酸鹼物質的比例無法對等，若以泡打粉1(取代小蘇打粉1)，會不足產生氣泡，造成成品扁塌。

若以泡打粉3(取代小蘇打粉1)，會造成成品走味、吃起來有明顯苦味，或是化學反應太快、氣體瞬間產生卻立刻大量消氣。

小蘇打粉、泡打粉在各自的食譜中都有需要發揮的作用，因此不鼓勵任意替換食材，否則很容易失敗。

❤《其它用處》
小蘇打粉：加水後呈現「弱鹼性」，天然無毒！
1. 可塗在雞腿皮或豬皮上再入烤，有脆皮效果
2. 加速梅納反應，例如炒洋蔥時可加一點加速焦糖化
3. 清潔效果，用來溶解大部分的油污，常被當成居家或廚房的清潔法寶
在油污處撒上小蘇打粉後，再噴灑白醋水在小蘇打粉上，靜置5～10分鐘，可以看到小蘇打醋水慢慢溶解掉油污，接著拿抹布擦拭，就可以毫不費力地去除陳年的油污。

#小蘇打粉
#泡打粉