若要讓小蘇打與食用醋(或檸檬酸)中和,必須以1:1 的比例混合,兩者反應後,會產生鹼性的乙酸鈉(Sodium Acetate, 化學式為CH3COONa)或檸檬酸鈉(Sodium Citrate, ...
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