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味精其實並不壞，日本超人氣Q 比美乃滋的小秘密

以蛋黃與油為底，加上鹽、芥末、醋或檸檬汁等調味料，經過乳化作用後得到的美乃滋，到了亞洲也有了自己的個性；台灣的「桂X 」美乃滋鹹鹹甜甜，是稱職 ...

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