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衛生福利部【台灣e院】-Q&A #27444 100%原汁檸檬的保存期限

至於您所提問的，可冷藏多久之問題，應是指食品衛生安全的考量，一般而言，100%的檸檬原汁冷藏3天應無問題。而檸檬加溫水，在溫度不高的情況下，維生素C被破壞的量並不多。

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