為什麼這篇冷凍檸檬汁保存鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍檸檬汁保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mikanmika (Mikan)看板baking標題[問題] 如何保存檸檬皮檸檬汁時間Wed ...
冷凍檸檬汁保存 在 ??????｜C妞 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 02:17:13
#一整顆檸檬的營養 #常溫保存 #加水即飲 🍋檸檬大叔100%純檸檬磚🍋 🛒請點IG個人頁連結 買一袋檸檬總容易放成檸檬乾嗎?🥲 放心~現在有檸檬大叔後，隨時都有新鮮檸檬汁！不再擔心檸檬買來用不完，放到變化石XD #檸檬大叔 使用 #台灣優利卡檸檬 整顆連皮帶籽壓榨 保留檸檬完整營養，100%檸...
最近買了一批有機檸檬
想要做檸檬類的甜點
請問我可以先把皮都刨成絲放冰箱或冰庫保存嗎 因為怕檸檬短時間沒用 皮會萎縮變色 想說先刨下來裝在密封罐保存 不過不知道這樣檸檬皮會不會變苦或變味?
另外 檸檬汁是否也可以先擠出來放瓶子裡冰冰箱呢 之前檸檬汁擠完放一陣子再喝 就會有苦味 請問如何避免苦味產生呢
還是我只先刨皮下來就好 檸檬汁等要用時再擠呢
謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.232.121
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1426044258.A.741.html
推 bint: 檸檬汁榨出來後，可以結成冰塊，把結好的冰塊放塑膠袋密封 03/11 11:38
→ bint: 後，擺冷凍庫可以放一段時間~ 03/11 11:38
推 oxkay: 冷凍才能保留皮跟汁的味道 03/11 13:05
→ Dusha: 皮和汁都冷凍即可 檸檬汁會苦常常是因為沾到皮內層白色部分 03/11 22:04
推 otolith: 沒皮的檸檬很快就發霉 03/11 22:28
→ mikanmika: 謝謝大家 我把檸檬皮刨絲後全放冷凍 檸檬汁我做成冰塊 03/12 08:16
推 dream070912: 汁可以做成冰塊，檸檬皮刨成屑後，要密封冷凍 03/12 13:34
→ applepies: 你可以將皮刨下之後，再擠好的檸檬汁倒入製冰盒中，然 03/16 22:46
→ applepies: 後將檸檬皮放入冰塊槽，等結冰之後就會被幫入檸檬冰塊 03/16 22:47
→ applepies: 封入，上面打錯，然後再用保鮮盒或是可冷凍的袋子裝好 03/16 22:47
→ applepies: 用多少就取多少 03/16 22:47