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魚類保鮮應注意預防中毒五要原則 - 良醫健康網

導致食物中毒的前3名為腸炎弧菌、組織胺、金黃色葡萄球菌。 ... 5）處理流程、烹調器具、環境設備等，應確實符合食品良好衛生規範準則。 預防食品中毒 ...

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