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橙纖維
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蔬果料理方式不對纖維剩⅐!營養師3張表解碼常見蔬果纖維量
舉例,當將蔬果榨汁後,因為果皮和剩餘的果渣(=纖維)會被丟棄,所以大部分的蔬果汁纖維含量並不高。例如柳橙每百公克含2.1公克纖維,但等重的100%柳橙汁卻只有0.3公克 ...
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