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合發桔醬廠 - 新竹縣新埔鎮公所

桔醬 的製作過程是這樣的：首先將台灣原生種「酸桔」洗淨、剝皮、去除種子，並將剝下的桔皮泡水兩天以去除苦味，然後將果皮果肉置於大鍋中，並加入鹽糖辣椒等調味料熬煮兩 ...

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